17 juillet 2008
Petit clafoutis de fèves au parmesan
A servir avec une salade, nature ou avec un coulis de tomates, ou bien encore coupé en petits cubes pour l'apéro...
Petit clafoutis de fèves au parmesan
Pour un moule à cake de taille moyenne :
- 300 g de fèves pelées
- 3 oeufs
- 10 cl de lait entier
- 40 g de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe de farine tamisée
- 1 branche de basilic frais
- sel et poivre
Préchauffer le four à 160°.
Répartir les fèves dans le moule beurré.
Battre les oeufs avec le lait, le parmesan, la farine et le basilic. Saler, poivrer. Verser la préparation sur les fèves.
Poudrer de parmesan.
Enfourner pendant 30 à 40 minutes.
Pour un clafoutis plus épais vous pouvez doubler les proportions, la préparation tiendra dans ce même moule.
Commentaires
Quelle bonne idée cette jolie recette!
A bientôt
Un joli clafoutis, original, car on ne pense pas trop aux fèves, pourtant, il y en avait toujours dans les jardins des anciens. Ils devaient les mettre dans la soupe l'hiver...! Mes parents n'en mettaient pas. J'aime bien le petit gout de chataigne;
Bises et bonne journée !
effectivement, on s'est donné le mot on dirait lol
cette recette me tente beaucoup pour utiliser les fèves de l'année dernière au congélateur.
Très originale cette recette ! bravo
Voilà un petit clafoutis qui me plaît bien... et justement il y a des fèves qui s'ennuient chez moi.
C'est une chouette idée de recettes, je ne cuisine jamais les fèves comme ça mais ça me tente!
Tes photos sont toujours appétissantes et cette recette bien tentante ...malgré l'automne en juillet!
PS : Merci pour tes félicitations !
Excellente idée très originale, c'est vrai que j'utilise rarement les féves à part dans la soupe.
Original des fèves dans un flan , à retenir sans conteste ! bonne journée
recette très originale , j'ai les fèves : ya plus qu'a .....
Féve et parmesan ... hummmmmm fondant, craquant et parfumé
Quelle jolie recette bien gourmande !!! Avec une petite salade, c'est parfait.
Bisous et bon week-end, Doria
Une idée sympa qui permet d'utiliser les fèves autrement.
il est prévu pour cette semaine sur notre table celui là, il a l'air trop bon
les clafoutis, c'es délicieux, chauds, tièdes, froids, bien emballés pour un pic nique dans les champs... et aux fèves, je découvre, et je trouve ça très joli!
après la découverte gustative de ces cailloux verts, tendres, je trouve que cette recette est vraiment très tentante...
Une superbe idée de clafoutis, pour un soir avec une bonne salade ce serai génial !! bises
il est super beau ce clafoutis, en plus j'aime beaucoup les fèves!
miam... ca me met l'eau à la bouche!
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