Dampfnüdle (recette de Herbert Thomas in "à la table de Simone") Pour 4 personnes : - 25 g de levure de bière - 1/4 de l de lait tiédi - 60 g de sucre - 1 pincée de sel - 60 g de beurre - 500 g de farine - 2 oeufs Pour la cuisson : - 15 cl d'eau salée...