21 juillet 2009

Courgette farcie à la ricotta et aux herbes

Merci Gredine du blog Tantine pour cette recette que j'ai à peine changée. J'ai toujours apprécié les légumes farcis à la viande mais là ça change un peu, pas mal du tout! Courgette farcie à la ricotta et aux herbes Pour 4 personnes : - 8 courgettes rondes - 250 g de ricotta -  8 tranches de Pancetta - 1 œuf - 1 gros oignon - 2 gousses d'ail - 3 c. à soupe de parmesan râpé - 3 c. à soupe d'amandes effilées grillées - 2 c. à soupe de chapelure ... [Lire la suite]
Posté par Mikaboum à 19:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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05 avril 2008

Riz aux épinards frais et aux blancs de volaille, délicatement parfumé à la cardamome

Un petit plat qui nous transporte en Inde... Quand je hume le parfum de la cardamome, j'ai toujours l'impression fugitive de voyager très loin... Riz aux épinards frais et blancs de volaille, délicatement parfumé à la cardamome. Pour 2 personnes : - 2 blancs de volaille - 150 g de riz thai semi complet (boutique bio) - 2 belles poignées d'épinards frais - 1 verre de bouillon de volaille - 1 noix de beurre - 1 oignons - 2 cuillères à soupe de raisins secs - 1 cuillères à... [Lire la suite]
Posté par Mikaboum à 12:13 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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