19 avril 2010

Lasagne au saumon et épinards frais

Un classique dans les lasagnes, mais par pitié, utilisez des épinards frais!! Lasagne saumon - épinards. Pour 6 personnes : - deux pavés de saumon - 1 kg d'épinards frais - 2 échalottes - de la béchamel ( faite avec 3/4 à 1 l de lait entier) - 1 sachet de parmesan - 1 petite boule de mozzarella - des feuilles de lasagne fraîches ou sêches Bien nettoyer les feuilles d'épinard. Faire suer les échalottes émincées dans une cocotte, puis ajouter les feuilles d'épinard, assaisoner en sel... [Lire la suite]
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05 avril 2008

Riz aux épinards frais et aux blancs de volaille, délicatement parfumé à la cardamome

Un petit plat qui nous transporte en Inde... Quand je hume le parfum de la cardamome, j'ai toujours l'impression fugitive de voyager très loin... Riz aux épinards frais et blancs de volaille, délicatement parfumé à la cardamome. Pour 2 personnes : - 2 blancs de volaille - 150 g de riz thai semi complet (boutique bio) - 2 belles poignées d'épinards frais - 1 verre de bouillon de volaille - 1 noix de beurre - 1 oignons - 2 cuillères à soupe de raisins secs - 1 cuillères à... [Lire la suite]
Posté par Mikaboum à 12:13 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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