10 juin 2008

Tarte au citron ou tarte aux pommes ?

A l'occasion d'un dimanche studieux sur le chantier, nous avons "barbecueté" sur notre future terrasse. Nous apprécions déjà le calme de l'endroit ainsi que la belle vue!!! Pour terminer comme il se doit notre déjeuner j'ai refait cette tarte que tout le monde adore car elle est douce et légère. Le seul problème réel avec ce dessert est que ce n'est ni une tarte au citron, ni une tarte à la pomme, c'est tout simplement une tarte pomme rapée citronnée! Pour qui aime la saveur citron, c'est un pur bonheur!! Elle a... [Lire la suite]
Posté par Mikaboum à 07:30 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
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06 juin 2008

Variation autour de la terrine aux trois viandes : abricots secs et champignons noirs!

Terrine aux trois viandes à l'Armagnac, abricots secs et champignons noirs On prend la même et on recommence! Cette fois-ci j'ai mélangé des morceaux de blanc de volaille - coupés grossièremement - à la farce, j'ai remplacé les pruneaux par des abricots secs préalablement infusés dans l'Armagnac, j'ai rajouté des champignons noirs réhydratés et de la pulpe de 2 gousses d'ail. Verdict : comme la précédente c'est un pur délice!! A tester de toute urgence!! :-)
Posté par Mikaboum à 09:47 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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