Variation autour de la terrine aux trois viandes : abricots secs et champignons noirs!

Terrine aux trois viandes à l'Armagnac, abricots secs et champignons noirs

On prend la même et on recommence! Cette fois-ci j'ai mélangé des morceaux de blanc de volaille - coupés grossièremement - à la farce, j'ai remplacé les pruneaux par des abricots secs préalablement infusés dans l'Armagnac, j'ai rajouté des champignons noirs réhydratés et de la pulpe de 2 gousses d'ail.

Verdict : comme la précédente c'est un pur délice!! A tester de toute urgence!! :-)

Comments

[Mélanie]

Je découvre ton blog et je le trouve pas mal du tout !

[salma82]

hummmmmmmm, très appétissant

[celiane82]

Superbe cette terrine !! moi qui suis toujours à la recherche de recette de terrines originales, la tienne est parfaite !! Bises.

[valka]

Comment résister à ces parfums???

[mika]

Merci à tous pour vos commentaires enthousiastes!!
et n'hésiter pas à tester, vous ne serez pas déçus. Une terrine comme celle-ci peut nourrir une bonne quinzaine de personnes, alors pour un buffet, c'est parfait!

Miloliv > je suis flattée que tu aies pensé à cette terrine pour ton mariage et j'en profite pour t'envoyer mes meilleurs voeux!!!

Shéri > ça me touche beaucoup! et il faut bien un peu de réconfort sur le chantier :-)