30 mai 2008

Quiche toute légère aux champignons et asperges des bois.

Hé oui, vous avez deviné!  Il s'agit bien de l'asperge des bois ou ornithogalum pyrenaicum de son petit nom savant. On les trouve en ce moment dans la grande chaîne de supermarchés du frais... Voici une recette toute printanière et légère! Quiche toute légère aux champignons et asperges des bois - un disque de pâte brisée - une botte d'asperge des bois - une poignée de champignons des bois ou de Paris - 200 ml de lait concentré non sucré - 4 oeufs - sel, poivre Blanchir 3 minutes les... [Lire la suite]
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29 mai 2008

Savez-vous ce que c'est ?

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26 mai 2008

Forêt noir très chocolaté

A l'occasion de la fête de môman de shéri j'ai réalisé ce forêt noir tout choco à l'intérieur, je ne vous livre pas la recette que j'ai utilisée car j'ai été déçue par le côté compact du gâteau au chocolat à l'intérieur, j'avais repris la recette ici. Par contre je vous explique dans les grandes lignes, et je pense qu'il y a moyen de trouver une recette de génoise au chocolat légère!! D'ailleurs si quelqu'un en a une je suis preneuse!! Pour réaliser ce forêt noir il faut : - une génoise au chocolat à préparer la... [Lire la suite]
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21 mai 2008

Un marbré pas comme les autres...

C'est une élève qui est venue samedi dernier en classe avec ce marbré pas comme les autres. Sa maman nous a bluffés en recouvrant le gâteau d'un glaçage au chocolat. A la découpe du gâteau, SURPRISE!! Pour l'anniversaire en classe de mam'selle Paupau j'ai donc refait ce marbré qui a eu un succès terrible. Certes il faut passer outre ce rajout de colorant, m'enfin une fois de temps en temps...et puis quand on voit la couleur de certains bonbons... Vous n'aurez pas la photo d'une part découpée car il a été dégusté à l'école.... [Lire la suite]
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