30 octobre 2007

Petit repas entre filles

Petite Princesse de Chine vient d'arriver en France il y a peu de temps et déjà elle goûte à tout! Gourmande et gourmet elle ne voulait plus lâcher son scone au cheddar qu'elle avait piqué à maman. Comme les mets servis ce midi ont été testés et approuvés par ma'm'selle du haut de ses dix-huit mois, je me dis qu'il faut impérativement en  partager les secrets... Repas préparé par maman premier service Repas préparé par moua deuxième service   :-) ... [Lire la suite]
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18 octobre 2007

Pommes, cannelle, noix caramélisées

Elle est lancée, ça y est, elle ne s'arrêtera plus!  Une nouvelle recette sucrée et de circonstance vu la saison : un gâteau où les pommes, la cannelle et les noix sont bien marqués. Encore faut-il apprécier la cannelle, que personnellement j'adore quand arrive l'automne et qui épice subtilement certains Bredelas (petits gâteaux de Noël alsaciens). Cake aux pommes, cannelle, noix caramélisées : - 300 g de farine - 1 paquet de levure - 4 oeufs ... [Lire la suite]
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15 octobre 2007

Brioche tressée

En compulsant des blogs divers je me suis dit que l'idée de partager des savoir-faire est quand même fort sympa. N'ayant pas la possibilité de réaliser des minis reportages photos suffisamment régulièrement pour rendre le blog attractif, je vais continuer tout en y ajoutant de temps à autre quelques recettes testées et approuvées! N'hésitez pas à laisser des commentaires, c'est toujours très intéressant de connaître les réactions que suscitent les articles. BRIOCHE TRESSEE: N.B.  Je dois... [Lire la suite]
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13 octobre 2007

Cookies choco-noix

Le problème avec ces cookies, dont la recette de base me vient de Lorette, c'est qu'une fois le nez dedans il est quasi impossible de ne pas les terminer! Pour une boîte : - 170 g de beurre à température ambiante - 4 cuillères à soupe de sirop d'érable - 150 g de sucre roux - 1 bonne pincée de fleur de sel - 1 cuillère à café de levure - 1 sachet de pépites de chocolat - 1 bonne poignée de noix grossièrement  concassées Fouetter le beurre avec... [Lire la suite]
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